Mevsim ve Hasat Rehberi

Hangi ay ne hasat edilir, kışlık nasıl kurulur, üreticiden alışverişin incelikleri — tarladan öğrendiklerimizi buraya yazıyoruz.

• Bakliyat Nasıl Saklanır? Kuru Fasulye, Nohut ve Mercimek Rehberi

  Bakliyat nasıl saklanır? Kuru fasulye, nohut ve mercimeği böceklenmeden saklamanın sıcaklığı, kabı ve süresi; pişmişi için ayrı kurallar.

  3 Eylül 2026

• Gerçek Sızma Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır? Sahtesini Ayırt Etmenin Yolları

  Gerçek sızma zeytinyağı nasıl anlaşılır? Asit oranından soğuk sıkıma, etiketten saklamaya kadar sahtesini ayırt etmenin yolları.

  31 Ağustos 2026

• Üzüm Pekmezi Nasıl Yapılır? Adım Adım Ev Yapımı Pekmez Tarifi

  Üzüm pekmezi nasıl yapılır? Üzüm seçiminden kaynatmaya, pekmez toprağı alternatifine, kıvam testine ve saklamaya adım adım ev yapımı pekmez tarifi.

  27 Ağustos 2026

• Kışlık Turşu Nasıl Kurulur? Ev Yapımı Turşu Rehberi

  Kışlık turşu nasıl kurulur? Tuz oranından fermantasyon süresine, sık yapılan hatalardan saklamaya adım adım ev yapımı turşu rehberi.

  24 Ağustos 2026

• Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır? Sahte Balı Ayırt Etmenin Yolları

  Gerçek bal nasıl anlaşılır? Ev testleri neden yanıltır, laboratuvar neye bakar, etikette ve arıcıda neye dikkat edilir — sade, kaynaklı rehber.

  20 Ağustos 2026

• Domates Salçası Nasıl Yapılır? Adım Adım Ev Yapımı Salça Tarifi

  Domates salçası nasıl yapılır? 5 kilo domatesten yaklaşık 1 kilo salça: kazanda ve güneşte iki yöntem, tuz oranı, küf riski ve kışlık saklama.

  17 Ağustos 2026

• Ağustosta Ne Hasat Edilir? Ay Ay Tazelik Takvimi

  Ağustosta ne hasat edilir? Domates, biber, karpuz, üzüm ve şeftali zirvede: bölge bölge ağustos hasat takvimi, salça ve kurutma önerileri.

  16 Ağustos 2026

• Eylülde Ne Hasat Edilir? Bağbozumundan Bal Sağımına

  Eylülde hangi meyve ve sebzeler hasat edilir? Üzüm, incir, fındık, bal sağımı ve kışlık salça telaşı: eylül hasat takvimi ve bölge bölge ürünler.

  16 Ağustos 2026